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鸡肉炖蘑菇

教主依依

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“鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
香菇适量
山药适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

酱油适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉炖蘑菇的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。
2
香菇剪去根洗净。
3
胡萝卜土豆山药削皮切块。
4
虫草洗净。
5
锅里加油煸香鸡肉。
6
加香菇山药土豆胡萝卜和水。
7
水开后转小火加入虫草炖三十分钟。
8
闭火前加酱油和胡椒粉即可。

小窍门

鸡肉：食时不应饮汤弃肉。　　禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。　　不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。　　服用左旋多巴时不宜食用　　服用铁制剂时不宜食用　　与菊花相克：同食会中毒。

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来自美食天下教主依依的作品

使用的厨具：汤锅

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