“菜点合一的一道菜。甲鱼素有‘美食五味肉’的美称。兼有鸡、牛、羊、猪、鹿的味道。不但味道鲜美，高蛋白，低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。能增强人体的抗病能力和调节人体的内分泌的功能。”

主料

• 甲鱼 1只【600克左右】

辅料

• 小馒头 6个
• 葱姜 适量
• 蒜仔 适量

配料

• 盐 5克
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 鸡精 3克
• 胡椒粉 1克