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春笋豆干炒回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

春笋豆干炒回锅肉的做法步骤

  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,冷水下锅焯水捞出,倒掉水。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:2
    2
    高压锅中重新添加水,放入五花肉、姜片、花椒、料酒,烧至五花肉七八分熟。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:3
    3
    五花肉凉后切成片。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:4
    4
    竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:5
    5
    豆干、春笋切成片。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:6
    6
    蒜苗切段。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:7
    7
    肉片放锅中小火煸炒出油。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:8
    8
    放入蒜白部分煸香。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:9
    9
    加少许红烧酱油上色。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:10
    10
    放入豆干和笋片翻炒2分钟。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:11
    11
    放入蒜苗叶子翻炒,加盐、料酒、生抽调味。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:12
    12
    出锅装盘。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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