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汤类
家常菜
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冬瓜香菜汆丸子
lengnina
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
500g
猪肉
适量
辅料
葱香菜
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬瓜香菜汆丸子的做法步骤
1
冬瓜切厚片,香菜葱切段。
2
猪肉馅里加葱碎姜碎,蚝油,酱油,糖,鸡精,鸡蛋,熟油搅打上劲。
3
起锅烧水,水量稍多,水烧到起泡响边之后调小火力。
4
肉馅团成小丸子下入水里,丸子没有浮起之前不要搅动。
5
丸子浮起之后,用勺子打去浮沫。
6
放入一勺盐。
7
撒白胡椒粉。
8
放入冬瓜片煮5分钟。
9
放入葱和香菜。
10
香菜煮软放入少量香油。
11
成品。
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