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韭菜煎蛋的做法

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韭菜又名:起阳草,调理阳痿早泄,益肝健胃,与鸡蛋搭配,补肾。适当食用有利,太也不能过量食用。

食材明细

主料
辅料

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 韭菜煎蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋三个,韭菜一把。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:2
    2
    韭菜洗干净切小段,鸡蛋打入一个比较大的盘子。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:3
    3
    热油下锅,先炒韭菜。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:4
    4
    把韭菜炒熟,加适量食盐。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:5
    5
    把炒熟的韭菜放鸡蛋液中搅拌均匀。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:6
    6
    热锅放油,倒入后小火慢煎,底部凝固后晃动锅,完全脱离锅底后翻过来煎另一面。煎熟即可。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1、用平底锅或不粘锅,煎蛋比较合适,用油量少,不容易糊。
2、食盐少量即可,一般加韭菜里面更佳。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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