“菜脯蛋，本来是用鸡蛋的，我今天改鹅蛋。
鹅蛋，有很高的营养价值，含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必須的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。”

主料

• 鹅 125克
• 菜脯 适量

辅料

• 蒜蓉 少许
• 葱花 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 少许