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麻辣小龙虾

落叶的忧伤_NxYx

麻辣小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 一斤

辅料

八角 2到3个
桂皮 1到2块
大葱适量
干辣椒 适量
大蒜适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
准备配料，生姜大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好，干辣椒切好。
2
新鲜吐过泥沙的小龙虾，去虾线，用刷子刷干净冲干净备用。
3
锅中放油烧热，放花椒，桂皮，八角，干辣椒爆香。
4
倒入小龙虾，生姜，大蒜，大葱加水炖15分钟。
5
小龙虾变色，锅内水收的只剩一点即可。

小窍门

水多放点，好入味，正常情况下水差不多没过小龙虾就可以了。

来自美食天下落叶的忧伤_NxYx 的作品

使用的厨具：炒锅

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