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小炒青笋和胡萝卜片

芊芊美食记WQ
小炒青笋和胡萝卜片的做法

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食材明细

主料
辅料

小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤

  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：2
    2
    青笋去掉外皮切成片，胡萝卜用模具压成梅花状，五花肉切成薄片，蒜头切成沫，米椒切成粒，大蒜叶切段。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，加一点点盐和油，（可以保持青菜的翠绿）下青笋片和胡萝卜焯水。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：4
    4
    过凉水待用。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，小火下五花肉煸出油，下米椒和蒜沫翻炒出香味。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：6
    6
    下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：7
    7
    加盐，鸡精，蚝油调味。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：8
    8
    加大蒜叶翻炒均匀。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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