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凉拌千张丝独家

凉拌千张丝的做法

2张图片

食材明细

主料

千张 2张

辅料

胡萝卜 半个
葱 1根
姜 1块
蒜瓣 3颗
小米辣 4个
红油辣子 2勺
盐 1勺
鸡精 1/2勺
白糖 1/2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白醋 1勺

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌千张丝的做法步骤

1
成品图。
2
材料。
3
千张胡萝卜切丝。
4
锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。
5
胡萝卜丝也焯一下水。
6
然后捞出来过一下凉开水。
7
然后摆入盘中。
8
姜蒜辣椒切末。
9
一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。
10
再加两勺红油辣子浇在上面。
11
拌均匀即可开吃。

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使用的厨具：其他

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