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猪肉茄子土豆炖粉条

猪肉茄子土豆炖粉条的做法

3张图片

“这是一道非常经典的东北家常炖菜哦！
无论是吃菜、喝汤、泡饭，
都是相当的美味啊！！

做这道菜，
选用的茄子是长长的紫茄，
它炖出来的味道更佳哦！
一起看看吧！”

食材明细

主料

紫长茄 4个
猪肉 250g
土豆 2个

辅料

红薯汤粉 少许
葱花少许
大蒜 2瓣

配料

花生油 少许
酱油少许
白糖少许
食盐适量
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉茄子土豆炖粉条的做法步骤

1
选好紫色长茄。
2
将茄子切成滚刀块。
3
猪肉切片。
4
土豆去皮后切块。
5
大蒜切片，葱花备用。
6
锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。
7
炒熟后再加入葱花炒香。
8
再加入茄子和土豆一起炒一下。
9
将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
10
锅中加水末过菜大火烧开。
11
将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。
12
好香啊。

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：煮锅

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