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焖汁素鲍鱼的做法

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把香菇做成鲍鱼的样子,好看又美味。这道菜的材料调料都很简单。营养丰富,颜值也很高。

食材明细

主料
辅料

焖汁素鲍鱼的做法步骤

  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:1
    1
    新鲜的香菇洗净。用剪刀剪去中间的蒂
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:2
    2
    准备一把小刀从中间把它画成花刀。格子形状就可以啦,用牙签固定。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:3
    3
    依次把它做好。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:4
    4
    均匀的沾上干淀粉备用。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:5
    5
    热锅起油,五成油温时,放入香菇,大火炸至两面金黄。捞出备用。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:6
    6
    锅里再放少许的油,放入小葱花,爆香。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:7
    7
    放入清水煮开。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:8
    8
    锅里的清水里放生抽老抽蚝油少许的盐和鸡精。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:9
    9
    倒入香菇。开中火焖煮十分钟。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:10
    10
    开大火,倒入水淀粉收汁。
  • 焖汁素鲍鱼的做法步骤:11
    11
    好看又好吃的菜做好啦。

小窍门

这道菜我们在香菇的选择上,选择饱满一些的。这样做出来的形状会更好看。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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