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蒜薹炒肉粒的做法

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一道简单美味的家常小菜。瘦肉配上蒜台的香味,特别的下饭美味。

食材明细

主料
辅料

蒜薹炒肉粒的做法步骤

  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净切成颗粒,用水淀粉加色拉油抓均匀腌制。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:2
    2
    锅里放水,把蒜薹煮熟。不要煮的太耙了,不好吃,十分熟就行。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:3
    3
    锅里放油,肉沫加黄豆酱炒熟,起锅备用。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:4
    4
    把二荆条切丁,蒜拍碎。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:5
    5
    锅里再放少许肉放入炒好的肉丁。这个肉丁经过两次的炒制口感会非常的好哦。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:6
    6
    放入大蒜2斤条,翻炒均匀。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:7
    7
    郫县豆瓣酱,继续翻炒。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:8
    8
    生抽,蚝油,鸡精,继续翻炒。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:9
    9
    放入蒜苔翻炒一分钟即可出锅。
  • 蒜薹炒肉粒的做法步骤:10
    10
    特别的下饭

小窍门

这道菜。蒜苔不要煮的太过了。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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