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咖喱烤鸡翅

雅雅杨小厨

咖喱烤鸡翅的做法

1张图片

“咖喱烤鸡翅。”

食材明细

主料

鸡翅 8只
咖喱粉 5克
蚝油 2勺
生抽 1勺

辅料

盐少许

咖喱口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗干净，沥干水分，用牙签在鸡翅上扎出小孔，这样腌制的时候入味更快些，准备好蚝油，生抽，盐，咖喱粉。
2
把所准备好的调料都倒入鸡翅中，戴上一次性手套，把鸡翅抓均匀。
3
搅拌均匀，腌制半小时左右（如果时间充足可用保鲜膜封好，然后放进冰箱冷藏腌制2小时，腌制时间够，就更入味更好吃）。
4
烤箱预热230度10分钟。
5
烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，送进烤箱230度烤15分钟，腌制鸡翅的碗中有腌料汁留着备用。
6
烤了15分钟，把烤箱拿出来，用刷子刷上腌料汁，鸡翅两都刷上，然后再次送进烤箱230度15分钟即可。
7
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、腌制的时候我们提前把用牙签或叉子把鸡翅扎出小孔，这样方便入味，腌制的时候时间充足的话尽量腌制能超过8个小时，我都是习惯了腌制的时候提前一个晚上混合好调料然后放冰箱，这样最方便。
2、此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整。

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：烤箱

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