“今天这道咖喱烤鸡翅是女儿生日聚餐时非常抢手的一道，销量超好。

翅中是整鸡中最为鲜嫩可口的部位，红烧，清蒸，烤制味道都很棒，吃多了奥尔良烤翅这次就用咖喱和少许孜然配了腌料，咖喱和孜然都是非常提香的香料，二者合一非但不冲突反而香味升级不少，入口除了外焦里嫩，鲜美多汁的感受外，还有香料的余香在口，很回味。”

主料

• 鸡翅中 适量

辅料

• 孜然 适量
• 咖喱粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量