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卤虾酱煎黄豆

卤虾酱煎黄豆的做法

1张图片

“咸鲜可口，豆粒筋道，尖椒微辣，特别好的下酒菜。”

食材明细

主料

卤炸酱 适量
黄豆粒 适量
蒜苔适量
尖椒适量

辅料

植物油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

卤虾酱煎黄豆的做法步骤

1
黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。
2
尖椒切丁。
3
蒜苔切丁。
4
锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。
5
黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。
6
放入尖椒蒜苔翻炒。
7
加入一大勺卤炸酱。
8
大火翻炒均匀至起沫，关火出锅。
9
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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