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自制烧烤串的做法

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烤串应该没有人不喜欢,烤的过程散发的那种香气,让人垂涎三尺、难以拒绝。我也很爱吃烤串,每次在外面吃,总是担心食物的卫生问题和安全问题。所以最好还是自己用烤箱做,做法简单,干净卫生,吃起来也更放心。 吃烤串最重要的是酱汁,酱汁的味道决定了烤串是否好吃。刷上酱汁的串串经过烤箱的高温炙烤,表皮变得干脆,内部充分吸收了酱料的鲜味和香味,色泽金黄诱人。拿起一串咬一口,外脆内嫩,越吃越上。

食材明细

主料
辅料

自制烧烤串的做法步骤

  • 自制烧烤串的做法步骤:1
    1
    把所有准备好的食材用竹签全部串起。
  • 自制烧烤串的做法步骤:2
    2
    把胡椒粉3g,孜然粉3g,椒盐3g,辣椒粉5g,孜然粉3g,烧烤酱油60ml,花生油20g,蚝油20g,白砂糖10g,白芝麻适量所有的调味料混合均匀调成酱汁。
  • 自制烧烤串的做法步骤:3
    3
    烤盘上铺上锡纸,刷上一层油。
  • 自制烧烤串的做法步骤:4
    4
    先将烤串的时才全部都的刷上一层烧烤酱,烤箱预热上下管200度,烤20分钟,中途拿出来再刷一次酱汁。
  • 自制烧烤串的做法步骤:5
    5
    取出烤盘依次放入土豆串、火腿串,两面刷上烧烤酱,继续烤10分钟,出烤箱后吃之前刷上剩余的调味料即可~(烤的过程中可反复刷烧烤酱汁)。
  • 自制烧烤串的做法步骤:6
    6
    一打开烤箱门,闻到香味了。
  • 自制烧烤串的做法步骤:7
    7
    特馋人,会越吃越上瘾的。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   烤箱菜  

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