美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
彩椒炒口蘑
Meggy跳舞的苹果
4张图片
食材明细
主料
口蘑
1盘
辣椒
半根
红甜椒
半个
黄甜椒
半个
辅料
油
少许
盐
少许
凉水
少许
淀粉
1勺
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
彩椒炒口蘑的做法步骤
1
口蘑10余颗去掉带泥的根部,清洗干净,彩椒辣椒清洗干净;
2
彩椒辣椒去籽切成三角形状,在开水中焯10秒钟断生即可捞出;
3
口蘑纵切3份,从侧面看像小伞很漂亮,在开水中焯1分钟捞出;
4
1勺淀粉、少许盐,加少许凉水,调成淀粉浆备用;
5
炒锅中倒少许油,小火将大蒜煸炒出香味;
6
将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻炒几下;
7
将淀粉浆重新搅拌淋入锅中,待淀粉浆变成透明状,翻炒均匀挂浆即可出锅。
8
彩椒炒口蘑,少油少盐,清爽开胃!
小窍门
1. 彩椒质地脆嫩但比较厚,提前焯水再入锅中炒,可保持颜色鲜艳,口感脆嫩;
2. 因为彩椒和蘑菇都不易入味儿,勾芡可以使咸味能挂在菜的表面。
来自 美食天下
Meggy跳舞的苹果
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
酸辣土豆丝
阳春白雪!
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
热门专题
更多
尖椒土豆片
金玉满堂
凉拌蕨根粉
酸奶吐司
黄瓜炒蛋
米粉肉
清蒸排骨
酸菜肉丝面
米饭鸡蛋饼
双色剁椒鱼头
原味肉松
奶香小餐包
渍菜粉
榆钱窝窝头
宜宾燃面
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹