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咸菜焖排骨独家

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咸菜焖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1条
咸酸菜 1颗

辅料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
小黄姜 适量
蚝油适量

酸咸口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

咸菜焖排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净
2
咸酸菜洗净切好备用
3
小黄姜洗净切片
4
热锅下油爆香姜片
5
放入排骨翻炒，稍微煎一下
6
加入生抽，老抽，蚝油翻炒
7
放入酸菜一起翻炒一下
8
倒入水，加入几颗冰糖，大火煮开后转中小火焖50分钟左右
9
最后大火收干汤汁即可
10
成品

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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