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香椿蛋饼的做法

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老公非常喜欢吃香椿,我把香椿焯水后,切成小丁冷冻。吃时拿些,非常方便。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 冷冻香椿碎 适量
辅料

香椿蛋饼的做法步骤

  • 香椿蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋三个。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:2
    2
    带着冰渣的冻香椿碎,应该解冻了再放蛋盆里,偷懒的结果是炒蛋时不暄😭,到炒时才发现,只好把它做成蛋饼。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的盐,搅拌均匀。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,炒锅放略多一些的油,油热后再下入鸡蛋。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:5
    5
    翻炒。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:6
    6
    趁蛋液快凝固时,用锅铲拍成蛋饼。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:7
    7
    烙黄翻面。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:8
    8
    两面烙黄出锅。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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