客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酱香蒸排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

酱香蒸排骨的做法步骤

  • 酱香蒸排骨的做法步骤:1
    1
    肋排斩成小块,洗净后沥干水份。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨放入碗中,加入适量生粉抓匀。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:3
    3
    姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺备用。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:4
    4
    取一个小碗,加入两勺生抽、少许老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:5
    5
    姜末、蒜末、适量酱汁加入排骨抓匀,最后再加点花生油拌匀,腌制20分钟。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:6
    6
    将腌制好的排骨转入盘子。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:7
    7
    将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟。
  • 酱香蒸排骨的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、排骨加入配料需要提前腌制20分钟,制作的酱料用到酱油和豆瓣酱均有感味,所以无须再加盐。
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟,具体时间视排骨的大小和量的多少而定。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多