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清新菜系凉拌海带丝

千寻沐荷UUIcQ

清新菜系凉拌海带丝的做法

1张图片

“夏天又到了，持续的高温让很多朋友进入烧烤模式，胃口也是急下降！似乎任何美食都提不起胃口！凉拌海带丝是非常适合夏日品尝的凉菜！凉拌海带丝怎么做？”

食材明细

主料

海带 200克

辅料

芝麻少量
蒜泥少量
陈醋适量
香油少量
糖少量
盐适量
葱末适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌海带丝的做法步骤

1
干海带在高压锅中蒸4分钟。
2
洗干净后水发，勤换水。
3
取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。
4
加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。
5
另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

小窍门

芝麻，香油不能少。

来自美食天下千寻沐荷UUIcQ 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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