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凉拌魔芋的做法

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“5月不减肥,6月徒伤悲,又到了露胳膊露腿的季节,所以大部分人们都希望有一个完美的身材,但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋,它是一种素食食物,不仅能够帮助减肥,而且营养特别丰富,热量还超级低

食材明细

主料
辅料

凉拌魔芋的做法步骤

  • 凉拌魔芋的做法步骤:1
    1
    魔芋洗净切小条;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:2
    2
    将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:3
    3
    起锅放入适量清水,水开倒入魔芋,再次水开后焯水3分钟左右;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:4
    4
    取出魔芋过凉水;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:5
    5
    沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:6
    6
    再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油,1勺糖;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:7
    7
    用勺子搅拌均匀;
  • 凉拌魔芋的做法步骤:8
    8
    装盘后倒入几滴香油更好;(可省略)

小窍门

1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油;(热量增加)
2、焯水可取出魔芋的苦涩味;
3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整;
来自 美食天下 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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