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凉拌魔芋

蕾宝的烟味生活
凉拌魔芋的做法

  1张图片

““5月不减肥，6月徒伤悲，又到了露胳膊露腿的季节，所以大部分人们都希望有一个完美的身材，但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋，它是一种素食食物，不仅能够帮助减肥，而且营养特别丰富，热量还超级低”

食材明细

主料
辅料

凉拌魔芋的做法步骤

  • 凉拌魔芋的做法步骤：1
    1
    魔芋洗净切小条；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：2
    2
    将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：3
    3
    起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：4
    4
    取出魔芋过凉水；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：5
    5
    沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：6
    6
    再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：7
    7
    用勺子搅拌均匀；
  • 凉拌魔芋的做法步骤：8
    8
    装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）

小窍门

1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加）
2、焯水可取出魔芋的苦涩味；
3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；
来自 美食天下 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

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