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黑木耳干烧鸭

黑木耳干烧鸭的做法

1张图片

“中午去学校,顺便给竹子做了个她爱吃的木耳鸭腿,做完直接放饭盒了,拍出来还真是不怎么好看呢,但是竹子却说:这才是妈妈的味道.我听了真是感慨万千呀....”

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

黑木耳 适量

配料

干红辣椒 适量
盐适量
葱适量
姜适量
老抽适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

黑木耳干烧鸭的做法步骤

1
鸭腿2只,木耳泡发。
2
把鸭腿剁成小块。
3
鸭腿用开水焯过洗净。
4
锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
5
下入鸭块。
6
多煸炒一会。
7
然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
8
加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
9
木耳软烂,鸭块香辣...

小窍门

做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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