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蟹黄豆腐首发

蟹黄豆腐的做法

4张图片

“蟹黄豆腐，没有蟹肉，却要用蟹黄命名；今天用臻米网红蒸锅，用蒸的方式，更加的保存了食材的营养价值，老人孩子都很适合，有小孩的话，可以不要加辣椒；咸蛋黄的香味和豆腐充分的融合，颜值和美味并存！”

食材明细

主料

辅料

食盐 1勺
生抽 1勺
食用油 1勺
红椒 1颗
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
各种食材都准备好，豆腐，选择嫩豆腐，更加丝滑；生抽加盐加食用油，放入一个小碗中，搅拌均匀；
2
准备一个蒸盘，豆腐，切成小方块状；
3
放入豌豆，淋上调味料；
4
把咸蛋黄，拍碎，切成碎末；
5
也一并放入到整盘的豆腐上面；咸蛋黄也有点咸味，盐可以少放点；
6
放入臻米网红蒸锅中；10秒快速出蒸汽，选择10分钟，定时，开启；
7
看着蒸汽上来，这款臻米网红蒸锅，加水特别的方便，水箱是外置的，中途可以边蒸边加水；
8
10分钟，1出锅，颜色特别的正，10秒出蒸汽，可以更好的锁住食材的营养；
9
出锅，加点葱花红椒就可以啦。

小窍门

这款蒸锅还可以双层一起蒸，小家庭，可以几个菜，一次搞定，而且还可以折叠，收纳很方便。

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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