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酸菜牛肉毛豆

企茶点茶档
酸菜牛肉毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料
腌料

酸菜牛肉毛豆的做法步骤

  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，毛豆泡1小时，牛肉腌好，酸菜切小块。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：2
    2
    干锅，下酸菜控干水分，下点糖，小火控大概5分钟。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：3
    3
    热油，下蒜头爆香。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：4
    4
    下牛肉炒。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：5
    5
    再下毛豆，翻炒至断生。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：6
    6
    再下控好的酸菜。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：7
    7
    下糖，小小盐。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：8
    8
    再下辣椒。
  • 酸菜牛肉毛豆的做法步骤：9
    9
    成了。

小窍门

其实想做雪菜肉丝毛豆，但这个城市没有雪菜，所以换成酸菜牛肉，味道也不错。好的尝试。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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