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干锅麻辣鸡翅

琦食
干锅麻辣鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干锅麻辣鸡翅的做法步骤

  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净，从中间斩成两段。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：2
    2
    姜拍烂，备用。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，放姜，炒香。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：4
    4
    加入干辣椒，花椒，八角，香叶，炒香，一定要炒到满屋都是香味。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：5
    5
    加入鸡翅，继续炒。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：6
    6
    大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续炒，上色。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：7
    7
    加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：8
    8
    小火焖20分钟。
  • 干锅麻辣鸡翅的做法步骤：9
    9
    大火收汁，撒上葱点缀。
来自 美食天下 琦食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   湘菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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