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蜜汁烤鸡翼

蜜汁烤鸡翼的做法

3张图片

“比可乐味更营养的蜜汁鸡翼新出炉啦~”

食材明细

主料

鸡中翼 8个

调料

蚝油 1小勺
老抽 ½勺
料酒 1小勺
食盐 1小勺
蜂蜜适量
芝麻适量
油 1小勺

配料

草莓 1盒
生菜 1棵
柠檬 2个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蜜汁烤鸡翼的做法步骤

1
鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡翅的两面各划两刀，目的是便于食材入味；
2
加1小勺盐，1勺油，拌均匀。（放入腌制食物时加点油，有利于锁住食物的水分，且有丰富口感的作用）；
3
然后放入1勺料酒，1勺蚝油，1/2勺老抽拌均匀；放入冰箱冷藏，最好不低于两小时；
4
选择烧烤功能调200度，烤箱预热5分钟；
5
均匀摆放好鸡翅放入烤架，烤制15分钟；
6
取出，再刷一层蜂蜜油，继续烤5分钟即可出锅，表面撒白芝麻即可；
7
摆盘，成品展示。

小窍门

1.需要提前把鸡翼腌制入味，腌制2小时；
2.把烤架放置中间位置，受热更均匀；
3.准备出炉的时候鸡翅涂上蜂蜜，再烤制5分钟上色即可。

来自美食天下啤梨厨房的作品

使用的厨具：烤箱

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