“栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
比较适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食”

主料

• 白菜 4片
• 栗子 200克

辅料

• 葱 1段
• 姜 1块

配料

• 料酒 ２０克
• 白糖 ５克
• 盐 ２克
• 淀粉 5克
• 高汤 半小碗
• 猪油 1勺
• 香油 适量