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炒葫子皮的做法

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现在正是葫子最嫩的时节

食材明细

主料
辅料

炒葫子皮的做法步骤

  • 炒葫子皮的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 炒葫子皮的做法步骤:2
    2
    削下葫子皮,切稍厚一点
  • 炒葫子皮的做法步骤:3
    3
    😀
  • 炒葫子皮的做法步骤:4
    4
    葫子皮切粗条、青椒切成片、大蒜头拍碎、米椒切粒、五花肉切成薄片
  • 炒葫子皮的做法步骤:5
    5
    五花肉用淀粉和一点点油抓匀
  • 炒葫子皮的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油七成热时,下五花肉稍煸出油
  • 炒葫子皮的做法步骤:7
    7
    下青椒、米椒、大蒜头炒出香味
  • 炒葫子皮的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀
  • 炒葫子皮的做法步骤:9
    9
    下葫子皮
  • 炒葫子皮的做法步骤:10
    10
    快速翻炒均匀
  • 炒葫子皮的做法步骤:11
    11
    加盐、鸡精、耗油调味
  • 炒葫子皮的做法步骤:12
    12
    起锅装盘
  • 炒葫子皮的做法步骤:13
    13
    好了

小窍门

正当季的葫子很嫩,炒葫子皮不用炒得太熟,太透,保持它的脆爽更好吃
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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