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酸菜酱香鸡翅

安宝的虎妈

酸菜酱香鸡翅的做法

1张图片

“今天来分享一道酸菜酱香鸡翅的做法，食材配料只需3种，做法超简单，味道鲜美超级下饭。”

食材明细

主料

鸡翅中 7个

辅料

豆瓣酱 70g
冠利酸菜 60g

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜酱香鸡翅的做法步骤

1
准备好食材；
2
鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀；
3
将鸡翅中放入碗里，倒入豆瓣酱；
4
搅拌均匀后包上保鲜膜，腌制1小时以上，我一般提前一晚放进冰箱腌制，第二天直接做更入味；
5
将冠利酸菜挤掉汁水；
6
倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀；
7
放入臻米折叠电蒸锅里，这款蒸锅可以1层也可以2层，我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸，吃点粗粮更健康；
8
给水箱里加水，可视的随时加，再也不怕出现干烧的情况了；
9
接通电源后时间选择15分钟；
10
电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出即可；
11
成品；
12
成品；
13
酸菜正好中和了鸡翅的油腻，谁说简单就不能美味呢！

小窍门

1.鸡翅正反都划两刀，这样腌制更易入味；
2.豆瓣酱已经含有盐分，所以不用再另外放盐，用量根据自己的喜好增减；
3.我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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