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魔芋烧鱼排的做法

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超市里面有新鲜的单独的鱼排卖。鱼排的小刺很少,特别适合小孩和老年人吃,魔芋的营养功能很强大,可以排除体内的毒素是很佳的减肥食品。做上一份儿全家老少皆宜。。。

食材明细

主料
辅料

魔芋烧鱼排的做法步骤

  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:1
    1
    新鲜的鱼排。用清水浸泡。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:2
    2
    魔芋切成块。煮熟备用。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:3
    3
    锅里放点色拉油。放入八角。香叶。花椒炒香。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:4
    4
    放葱段继续炒香。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:5
    5
    放入黄豆酱和老干妈。煸炒出红油。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:6
    6
    放入鱼块。把鱼块炒熟。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:7
    7
    加入没过愉快的清水,大火煮开。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:8
    8
    放入所有调料。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:9
    9
    再一次煮开以后转小火。泡椒以及魔芋。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:10
    10
    煮20分钟左右,关火,在锅里面闷五分钟。
  • 魔芋烧鱼排的做法步骤:11
    11
    鱼排做好了。

小窍门

魔芋一定要先焯水,不然吃着发涩,口感也不好。这个鱼块一定要用小火焖煮20分钟左右。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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