“芋荷梗。对于多数人来说是比较陌生的，它不同于青菜萝卜，每个人都认识。芋荷，作为南方蔬菜，但也有很多人不知道怎么做这道美食。一说到芋艿，几乎人人都知道！芋艿的叶梗，就是芋荷梗了。每年这个时候，正是芋荷茂盛的季节，也是芋荷梗最美味的季节，乡村集市上也能买到，大城市里就比较少见了！”

主料

• 芋荷梗 2斤

辅料

• 青辣椒 2颗
• 葱 2颗
• 酸菜 少许
• 独蒜 半颗
• 姜 少许
• 白糖 少许