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麻辣猪肺

芊芊美食记WQ
麻辣猪肺的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

麻辣猪肺的做法步骤

  • 麻辣猪肺的做法步骤：1
    1
    准备好猪肺（已经提前处理好了）
  • 麻辣猪肺的做法步骤：2
    2
    准备好其它的配菜
  • 麻辣猪肺的做法步骤：3
    3
    大蒜头和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈
  • 麻辣猪肺的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，小火，下花椒和其它香料煸香
  • 麻辣猪肺的做法步骤：5
    5
    捞出所有的香料不要，留油在锅中，小火，下火锅底料和豆瓣酱炒出红油
  • 麻辣猪肺的做法步骤：6
    6
    下猪肺，翻炒均匀，炒上色
  • 麻辣猪肺的做法步骤：7
    7
    加姜片和米椒，翻炒均匀，加一罐啤酒，漠过猪肺，大火煮开
  • 麻辣猪肺的做法步骤：8
    8
    转入砂锅中，最小火，炖煮一个小时
  • 麻辣猪肺的做法步骤：9
    9
    汤汁快收干时，加大蒜头
  • 麻辣猪肺的做法步骤：10
    10
    加青椒粒
  • 麻辣猪肺的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，加鸡精、耗油、胡椒粉、少许醋调味，淋上香油
  • 麻辣猪肺的做法步骤：12
    12
    起锅装盘，加葱段装饰一下
  • 麻辣猪肺的做法步骤：13
    13
    来一块😀
  • 麻辣猪肺的做法步骤：14
    14
    超入味哦
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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