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快手烤花菜

蕾宝的烟味生活

快手烤花菜的做法

1张图片

““给父亲做一道美食，第一想起的就是超级爱花菜的父亲，但是平常花菜炒肉偏油且没有啥新意，不适合有点三高的他，于是今天来道烤的吧！””

食材明细

主料

花菜半个

辅料

盐一小勺
油半勺
辣椒面 2勺
生抽 1勺
香醋 1勺
白糖 1勺
鸡精一小勺
蚝油半勺

微辣口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

快手烤花菜的做法步骤

1
花菜根茎部用刀划十字架，然后沿着刀印撕小朵；
2
将撕好的花菜在盐水中浸泡10分钟左右；
3
浸泡花菜期间，将所有的辅料倒入碗中搅拌均匀备用；
4
花菜浸泡好后洗净滤干水份；
5
200度预热烤箱5分钟，取一烤盘，铺上锡纸，刷上薄油；
6
再将滤干好的花菜均匀铺入；
7
再用刷子将配好的辅料均匀刷至花菜表面；
8
放入烤箱烤15至20分钟即可。

小窍门

1、花菜朵不宜太厚；
2、烘烤时间请根据铺入花菜厚度进行调整；
3、喜欢爽脆口感可少烤一会，喜欢熟的可多烤几分钟。

来自美食天下蕾宝的烟味生活的作品

使用的厨具：烤箱

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