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酸菜丸子

酸菜丸子的做法

2张图片

“酸爽鲜美，开胃下酒下饭菜。”

食材明细

主料

酸菜一棵
鸡肉丸 几个
虾适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

生抽适量
盐适量
植物油 适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜丸子的做法步骤

1
葱切小段，蒜切片，姜切丝。
2
酸菜切丝在清水中泡一会儿。
3
把酸菜攥干水分。
4
锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒。
5
加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟。
6
加入适量盐翻炒。
7
加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。
8
加入适量清水。
9
加入鸡肉丸，大火烧开。
10
鸡肉丸漂浮起来，放入虾，烧开即可关火出锅。
11
撒上适量香葱。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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