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剁椒蒸臭豆腐首发

剁椒蒸臭豆腐的做法

1张图片

“我和女儿喜欢吃臭豆腐，我在家几乎不做油炸的食物，外面买的又不放心，干脆把臭豆腐蒸着吃，没想到味道也很不错。”

食材明细

主料

臭豆腐 一盒

辅料

剁椒适量

怪味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒸臭豆腐的做法步骤

1
臭豆腐取出，平铺在盘子里。
2
均匀地铺上一层剁椒。
3
冷水入锅，大火烧开，转中火，蒸10分钟。
4
炒勺内倒适量油烧热至冒烟。
5
泼在剁椒上。

小窍门

剁椒是自己做的，颜色没那么好看，咸味也不重，如果是买的剁椒，根据自己的口味放，因为臭豆腐也有咸味。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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