“北方人比较喜欢吃口味重的菜，我家也不列外。每次为了喝汤，都会煮清汤排骨，但排骨往往也是拿来炒着吃。今天这道排骨，我加了我们家爱吃的柱候酱和蒜蓉辣椒酱，味道很不错，喜欢的朋友不妨试试。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

主料

• 排骨 300g

辅料

• 香菜 适量
• 木耳 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜蓉辣椒酱 0.5勺
• 柱候酱 1勺