“清蒸风鳗：
原料：风鳗2段姜片4片料酒适量（可放可不放）香菜适量
调味汁：生抽适量醋适量姜蒜各适量
做法：1风鳗取出切成段略微冲洗一下
2放入盆中，放入姜片，淋入适量料酒
3上锅蒸20分钟
4风鳗皮起泡后取出
5趁热撕成小块状。
6放入香菜点缀。”

主料

• 风鳗 2段
• 姜片 4片
• 料酒 适量

辅料

• 香菜 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量