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三丝炒面独家

三丝炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面饼一个

辅料

鸡蛋一个
胡萝卜 1截
四季豆 4根
金针菇 适量
葱适量
香菜适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
花椒粉 适量
火腿 1个

原味口味
廿分钟耗时
简单难度

三丝炒面的做法步骤

1
准备一个面饼，这个面没有调味包，低度温水泡散，约五分钟，用手抓抓可以散开就可以了，太软影响烹饪和口感。
2
泡散的面里加入适量的酱油提色，生抽，花椒粉，辣椒面调味，提前调好味可以减少锅里的炒制时间。
3
将鸡蛋打入碗中炒至成形后下入切好的辅料翻炒断生。
4
下入面条翻炒片刻，出锅前下入葱段香菜即可出锅。
5
是不是看起来很有食欲。
6
集Q弹与酥脆于一身，光盘行动开始！

来自美食天下刀斧手007 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜早餐午餐晚餐

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