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清蒸海鲈鱼首发

清蒸海鲈鱼的做法

2张图片

“海鲈鱼，滋味鲜美，肉质细腻。清蒸最能保留鱼的本来鲜味，做法也很简单。”

食材明细

主料

海鲈鱼 1条

辅料

食用油 少许
盐少许
料酒 1汤匙
胡椒粉 少许
葱适量
蒸鱼豉油 适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸海鲈鱼的做法步骤

1
海鲈鱼洗净。
2
放少许盐、胡椒粉、料酒，抹匀鱼身。
3
盘底铺葱姜。
4
放鱼。
5
蒸锅水开上汽后蒸10分钟。
6
鱼蒸熟倒去盘里的汤汁，淋蒸鱼豉油，放葱姜，淋热油即可享用。

小窍门

蒸鱼的时间根据鱼的大小灵活掌握。

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使用的厨具：蒸锅

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