“海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒等微量元素。对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果。海鲈鱼小刺比较少，适合老人和小孩子食用。采用清蒸的做法，可以最大程度保留鱼的鲜味，肉质紧实，鲜嫩肥美，非常适合秋冬季节食用。”

主料

• 海鲈鱼 1条

辅料

• 盐 2g
• 大葱 半根
• 生姜 1块
• 花椒 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺