“芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗，这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。”

主料

• 芥兰 4根
• 香菇 5个
• 红尖椒 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 半头

辅料

• 油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 蚝油 1勺

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