客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
黄瓜蒜叶炒牛肉的做法

  2张图片

有一种菜叫家常菜,它不一定的某个菜系的正宗菜,也许是两个或几个菜系混合的菜,但吃起来一定是温馨的、带有家庭情怀的菜。确实,有时候我们在家里没有各种充足的材料,但爸爸妈妈们能用有限的材料去做出一味或数味让家庭温暖的菜。

食材明细

主料
腌肉调料
上锅调料

黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤

  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片入一碗,放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打(不喜可省)1/4小匙,抓至调料被吸收,加入清水1大匙,再抓至水被吸收,放玉米淀粉1小匙,抓匀,加入菜油1大匙,再抓匀;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:2
    2
    准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:3
    3
    开锅升中大火,锅热加底油,将牛肉倒入锅稍炒几秒,拨在一边;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:4
    4
    在锅空的一边注入少量油,加入剁椒1大匙,煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙,爆香;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:5
    5
    加入蒜苗段,与牛肉混合爆炒;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤:6
    6
    倒入黄瓜片,烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙,兜均匀,出锅、装盘、享用,Enjoy !

小窍门

腌牛肉是炒牛肉前的重要阶段,牛肉腌久一些比较入味。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多