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藤椒去骨烤鸡腿

藤椒去骨烤鸡腿的做法

2张图片

“为什么又是鸡腿？我说我家是卖鸡腿的你信吗？我也不信”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

凉白开 适量

腌汁

藤椒适量
老酒适量
酱油适量
盐适量
黑胡椒 适量
白糖适量
柠檬适量
自制剁椒 适量
生姜片 适量
大蒜碎 适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

藤椒去骨烤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿去骨，先把鸡腿两头的筋切段，这样轻松就可以把骨头拉出来。
2
鸡腿放碗里，加上腌汁配料。
3
再加一勺前几天自己做的剁椒。
4
腌料和鸡腿肉充分搅捏，腌的时候把鸡腿里面翻到外面来，这样里面的肉也能入味，腌制半小时。
5
腌好后再把有皮的一面翻回来，加少量凉白开。
6
烤箱预热2分钟，上下火180度烤50分钟。
7
烤好的鸡腿表面金黄，整个鸡腿都非常入味，因为没有骨头，可以大口大口咬，吃肉的感觉真爽，配点新鲜的生菜也是另一种风味。

小窍门

1、腌的时候鸡腿里面的肉要外翻。
2、烤箱温度根据自己家的烤箱设定。

来自美食天下小年妈咪的作品

使用的厨具：烤箱

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