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爆炒三黄鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒三黄鸡的做法步骤

  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:2
    2
    准备好生姜大蒜。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:3
    3
    土豆胡萝卜切滚刀块备用。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:4
    4
    洋葱切块。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:5
    5
    青椒切块。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:6
    6
    三黄鸡剁小块,焯水后洗净晾干备用。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:7
    7
    水开下胡萝卜土豆,大火烧三分钟。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:8
    8
    另起油锅,下少量菜籽油,小火,放入准备好的姜蒜和冰糖。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:9
    9
    冰糖炒化后开大火,下三黄鸡爆炒。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:10
    10
    爆炒3分钟后加入生抽,蚝油,香醋,黄灯笼辣酱各一勺,加入两勺老抽上色,再翻炒两分钟。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:11
    11
    倒入开水刚好没过鸡肉,大火烧开,加入适量盐。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:12
    12
    加入倒入事先准备好的胡萝卜土豆洋葱,加入干辣椒,盖锅盖闷三分钟,开盖翻炒收汁,加入青椒再翻炒一分钟即可出锅。
  • 爆炒三黄鸡的做法步骤:13
    13
    撒葱花或者香菜点缀。
来自 美食天下 大鹏展翅的棋子 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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