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鲜香雪里红

鲜香雪里红的做法

1张图片

“有虾的鲜，有蛋的香；当然更有雪里红的鲜与香！”

食材明细

主料

雪里红 1斤

辅料

鸡蛋 2个
虾仁少许

原味口味
烧工艺
一天耗时
简单难度

鲜香雪里红的做法步骤

1
新鲜雪里红洗净后用盐腌制2小时以上。
2
腌好后，用清水洗去盐味。
3
拧干水份。
4
虾仁温水泡开，待用。
5
两个蛋，打成蛋液。
6
将虾仁和蛋液混合打发，油稍多，大火翻炒。
7
两面微黄即可，盛盘待用。
8
放油大火炒雪里红，不用加盐。

来自美食天下顺顺妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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