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甜菜蚕豆的做法

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甜菜鲜甜,蚕豆酥软。

食材明细

主料
  • 大叶甜菜 200g
  • 蚕豆 500g
辅料

甜菜蚕豆的做法步骤

  • 甜菜蚕豆的做法步骤:1
    1
    先把大叶甜菜,洗干净。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:2
    2
    把甜菜,切段。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:3
    3
    把甜菜放入碗中,洒入3克盐。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:4
    4
    用手,搓揉出涩水。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:5
    5
    再次冲洗干净,挤干水份备用。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:6
    6
    蚕豆,顶部切个小口,便于入味。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:7
    7
    热锅起油。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:8
    8
    先倒入蚕豆。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:9
    9
    把蚕豆,翻炒均匀。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:10
    10
    倒入甜菜,洒入5克盐。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:11
    11
    加入水,与菜齐平。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀后,大火烧煮至滚开。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:13
    13
    滚开后,关小火焖3分钟。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:14
    14
    时间到,大火收汁。
  • 甜菜蚕豆的做法步骤:15
    15
    收汁后,即可盛出,上桌。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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