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黄桃罐头的做法

  9张图片

一年一度的黄桃季,不做点黄桃罐头,感觉对不起这美味~~做成罐头,可以长时间保存,留住这一季的美味。之前灿烂做黄桃罐头都是直接上锅煮的,今年入了网红臻米折叠电蒸锅,就直接上锅蒸的。天气热了,端上锅,调好时间,蒸好会有声音提示,简单又方便。这个夏天有了网红锅,可以省好多事啦~黄桃是小妞同学妈妈老家自种的,自从小妞幼儿园,每年黄桃都从她家买。汁多甘甜,直接生吃都停不了嘴的节奏。这不,趁黄桃正上市 ,又订了十斤,等某阳回来继续做罐头。黄桃又称为黄肉桃,它的肉呈黄色,所以才有这个名字。黄桃营养价值丰富,含有丰富的抗氧化剂,比如胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素、维生素C、抗自由基等。另外,果肉中还有大量的果胶,非常容易吸收。矿物质、像铁、钙含量也很丰富,但是糖尿病人就要少吃啦~
再来说说这网红的臻米折叠电蒸锅,10秒快速出蒸汽,比传统的蒸锅快30 倍,对于快节奏上班族来说也是福音。可以大大缩短早上的时间。一锅多种食材一起出早餐不用愁。整个蒸箱全透明,食物的整个烹饪过程一目了然。还可以折叠收纳,不占空间,这点是灿烂最喜欢的。60分钟的自由定时,烹饪结束,会有声音提醒,再也不用担心锅中水烧干了,很人性化。

食材明细

主料
辅料

黄桃罐头的做法步骤

  • 黄桃罐头的做法步骤:1
    1
    黄桃放入淡盐水浸泡,洗净控干水份备用。
  • 黄桃罐头的做法步骤:2
    2
    洗净的桃子从中间沿桃核切一圈,双手握住桃子,向相反的方向拧,把桃子分成两半,一定不要先削皮,否则不好拧。再用勺子将桃核挖出来。
  • 黄桃罐头的做法步骤:3
    3
    去皮,切块。
  • 黄桃罐头的做法步骤:4
    4
    玻璃瓶提前用开水煮一下消毒,晾干,将桃块装进玻璃瓶。
  • 黄桃罐头的做法步骤:5
    5
    表面洒一把冰糖,可以按桃子甜度调整,也不要太少,口感不好。
  • 黄桃罐头的做法步骤:6
    6
    注入纯净水到瓶口,依次注满。
  • 黄桃罐头的做法步骤:7
    7
    盖好盖子。
  • 黄桃罐头的做法步骤:8
    8
    将罐头依次放入臻米折叠电蒸锅。
  • 黄桃罐头的做法步骤:9
    9
    有蒸架,可以放二层。
  • 黄桃罐头的做法步骤:10
    10
    注水口倒入纯净水。
  • 黄桃罐头的做法步骤:11
    11
    盖好上盖,接通电源。
  • 黄桃罐头的做法步骤:12
    12
    调整时间15分钟,十秒出蒸汽,电蒸锅开始工作。
  • 黄桃罐头的做法步骤:13
    13
    时间结束后,取出罐头再拧紧盖子,倒放放晾,冰箱冷藏即可。

小窍门

1、瓶中的黄桃块一定多放,否则蒸好就只有半瓶了。
2、也可以用普通蒸锅。
3、蒸好的罐头趁热再拧一下,保证完全不漏一点空气,增加储存时间。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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