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四季豆炒肉片的做法

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清新小炒的家常菜。

食材明细

主料
辅料

四季豆炒肉片的做法步骤

  • 四季豆炒肉片的做法步骤:1
    1
    备食材:四季豆摘去头尾洗净,猪肉切片,放酱油,胡椒粉,香油,生粉腌制15分钟。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:2
    2
    四季豆切段。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:3
    3
    红辣椒,香芹切段,蒜末。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开放少许油盐,把四季豆下锅灼熟。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:5
    5
    捞起过凉水,沥下水。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,放腌制好的肉片下锅炒至变色。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:7
    7
    之后再放红辣椒,香芹下锅炒一分钟。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:8
    8
    再把灼过水的四季豆下锅翻炒均匀大约2分钟。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:9
    9
    肉片腌制时已调味,四季豆灼水时也有盐,所以不用过多调味了。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:10
    10
    成品。红绿相配,荤素混搭。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:11
    11
    成品。挺清新的家常小炒。

小窍门

四季豆一定要焯水哦。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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