“四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。”

主料

• 瘦肉 100克
• 四季豆 200克
• 红椒 半个

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量